Estou escrevendo esse Blog porque, como estou pesquisando sobre o uso da quitosana e estimulado com todos os potenciais de utilização da mesma e principalmente os benefícios à saúde, busquei adquirir um suplemento alimentar a base de quitosana ... pois, mesmo sendo alérgico a mariscos, o embasamento acadêmico indicavam que não era possível o produto final quitosana possuir elementos nocivos à saúde ... resultado:
Um dia após a ingestão de 1 (um) comprimido da quitosana fornecida pela Tiaraju, tanto eu como minha esposa tivemos nossas imunidades depreciadas ao ponto de termos tido diversos problemas de saúde: irritações de pele, constipação, gripe, fraqueza, etc.
Caramba ... pesquisei tanto ... busquei uma marca que demonstrasse qualidade e preocupação com o cliente ... onde errei? Acho que foi em confiar demasiadamente!
Observem os fatos a seguir:
Da
tese de doutorado da Universidade Federal de Pernambuco intitulada
“Produção e Caracterização de Quitina e Quitosana por Rhizopus
arrhizus e Cunninghamella elegans e Aplicação em Membranas na
Remoção de Cádmio”, encontramos a seguinte descrição:
A
quitosana
pode ser obtida através do processo de desacetilação termoquímica
responsável
pela remoção do grupo acetamido da quitina
extraída da carapaça de crustáceos
…
os
resíduos de proteínas no produto final podem causar reações
alérgicas no ser humano
...”
Já
do estudo
científico realizado pela USP (Universidade de São Paulo)
intitulado “Quitosana:
um amino polissacarídio com
características
funcionais”
publicado na revista
Alimentos e Nutrição da
UNESP do
Campus
de Araraquara, no
volume 16, n. 2, nas páginas 195 a 205 na
edição de abr./jun. De 2005, descreve:
“A
quitosana é um polissacarídio derivado da quitina e, tem sido
tradicionalmente usada nos países orientais para o tratamento
de queimaduras e cicatrização de feridas. A quitosana foi
isolada em 1859 pelo aquecimento da quitina em solução
concentrada de hidróxido de potássio, resultando na sua
desacetilação
...
A
quitina é um sólido cristalino, insolúvel em água,
solventes orgânicos, ácidos diluídos e em álcalis.
...
A
quitosana é insolúvel em água, em solventes orgânicos e em
bases, mas é solúvel na maioria das soluções de ácidos
orgânicos com pH inferior a 6.
...
Aplicações
industriais
A
quitosana apresenta propriedades antimicrobianas e
estimulantes do sistema imune, as quais são manifestadas na
aceleração de cicatrização de feridas. Outras propriedades que
estão presentes na quitosana incluem: inibição de células
tumorais, efeito antifúngico, atividade antiácida e antiúlcera,
ação hemostática e hipocolesterolêmica
...
Efeitos
no trato gastrintestinal
A
indigestibilidade no trato gastrintestinal superior, alta
viscosidade, natureza polimérica e baixa afinidade pela água no
trato gastrintestinal inferior são fatores responsáveis pelo
efeito hipocolesterolêmico da dieta fibrosa. A quitosana
atende a maioria destes critérios
...
Quando
a mistura entra em contato com o suco pancreático (meio alcalino),
gotículas de óleo absorvem o gel de quitosana que são
excretadas através das fezes.
Eu só relacionei dois estudos científicos, mas estão disponíveis na internet centenas, em vários idiomas, além desses há os que estão em bases de pesquisa impressas, pois já faz mais de 20 anos que o mundo pesquisa sobre o uso da quitosana.
Agora
vamos ver o que diz um dos sites de propaganda sobre o “suplemento
alimentar quitosana” … do
site
http://emagrecersemdieta.com.br/quitosana-emagrece-mesmo-beneficios-e-contraindicacoes/
“A quitosana, também conhecida como quitosano, é um derivado da substância quitina, encontrada nas conchas dos crustáceos, cuja característica principal consiste em reduzir a absorção de gordura no intestino. Precisamente por este motivo é usada para perder peso, mas quitosana emagrece mesmo? Analisemos as vantagens e desvantagens deste polímero utilizado na indústria farmacêutica e na indústria em geral.
…
é um produto biocompatível (isto é, pode ser metabolizado pelo organismos, sem problemas), não alergênico, não tóxico e biodegradável
...
Contraindicações
Embora possa ser considerada como uma substância inofensiva, a quitosana não é adequada para todos. Na verdade, existem alguns casos especiais em que o seu consumo é fortemente desencorajado, como, por exemplo:-
Na gravidez e lactação: os suplementos de quitosana devem ser evitados por mulheres que estão esperando bebês ou amamentando, porque muitas vezes esses produtos contêm traços de metais pesados, como mercúrio, arsênico, chumbo, cobre e ferro, muito prejudiciais para o crescimento e desenvolvimento do feto, bem como para a saúde do recém-nascido, devido às potenciais reações de hipersensibilidade.
-
Em casos de alergia conhecida ao marisco: todo alérgico ao marisco não deve, por precaução, usar quitosana. Embora, de fato, seja extraída da casca do camarão, caranguejo, lagosta e mariscos em geral, ainda não se encontraram vestígios de alérgenos responsáveis por uma reação anafilática em indivíduos suscetíveis....
Essas
argumentações
apontam
para a possível falta
de zelo na
produção desse suplemento
e para evitar sanções administrativas e penais colocam as
advertências.
A
quitosana, como alimento e remédio tem que ter alta qualidade, é
uma obrigação para com o consumidor, a falta desse princípio já
demonstra o
foco na lucratividade e não na saúde do cliente, apenas a
comercialização do produto é
priorizada e
buscam se
isentar
da
responsabilidade da não obtenção dos resultados esperados ou
de possíveis complicações como as que eu e minha esposa tivemos.
Indignado com a situação ocorrida, abri um dos comprimidos e observei que a cor mais predominante do produto é vermelha!!!! Então é só casca de crustáceos moídas? Vou levar à Universidade para caracterizar, isto é, para averiguar do que realmente se trata o que foi vendido como quitosana!
Mas enquanto busco disponibilidade de equipamento e autorização para efetuar os ensaios, recorri ao órgão governamental que tem como missão "Promover e proteger a saúde da população e intervir nos riscos
decorrentes da produção e do uso de produtos e serviços sujeitos à
vigilância sanitária, em ação coordenada com os estados, os municípios e
o Distrito Federal, de acordo com os princípios do Sistema Único de
Saúde, para a melhoria da qualidade de vida da população brasileira.”
Anvisa - Resposta ao Protocolo 2015337414
Entrada
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29/09/15
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Prezado (a) Senhor (a),
Em atenção a sua solicitação, informamos que o produto "quitosana em cápsulas" do laboratório Tiaraju esta devidamente registrado na ANVISA. Acreditamos que deva ter havido confusão por parte do consumidor em relação à verdadeira finalidade do produto. A quitosana possui apenas finalidade funcional comprovada cientificamente na ANVISA e não propriedades terapêuticas como citado pelo consumidor. Por esta razão, o produto é registrado como alimento e não como medicamento. Ademais, quando do registro, as empresas apresentam laudos de especificação do produto com teor de pureza, fluxograma de processo, entre outros documentos que são analisados pelos técnicos competentes. Os documentos exigidos, as advertências e a alegação de propriedade funcional estão disponíveis em <http://s.anvisa.gov.br/wps/s/ Atenciosamente, Anvisa atende Central de atendimento Agência Nacional de Vigilância Sanitária 0800 642 9782 www.anvisa.gov.br Siga a Anvisa: www.twitter.com/anvisa_oficial Este endereço eletrônico está habilitado apenas para enviar e-mails. Caso deseje entrar em contato com a central, favor ligar no 0800 642 9782 ou acessar o “Fale conosco”, disponível no portal da Anvisa (link: (www.anvisa.gov.br/ Agora observem a resposta "casada" da Empresa que comercializa o suplemento alimentar quitosana: RES: Quitosana - Formulário de contato www.tiaraju.com.br
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